新西兰移民新政出台后，对不少依赖移民雇员的餐饮业商家构成影响。奥克兰一家咖啡馆由于移民雇员离职，不得不缩短营业时间，应对人手不足问题。

这家咖啡馆名为Olaf's, Artisan Bakery Cafe，位于Mount Eden Village。合伙老板Robert Heeps称，几名雇员由于不符合新移民规则下的条款，只得选择辞职并离开奥克兰，到新西兰其他城市工作。

按照计划，这次移民新政将在8月14日落地，技术移民类别将做出调整。Heeps的咖啡店共有12名雇员，包括移民和本土雇员，其中5名移民雇员已经辞职。人员流失让他头疼不已，正在努力填补人力空缺，但这并不容易。

由于人手不足，Olaf's咖啡馆只能缩短营业时间。他称，新西兰本地人并不愿意做餐饮业工作，导致雇员严重短缺，必须雇佣移民。按照新的移民规则，技术移民被设定了收入门槛，年薪必须达到4.9万纽币(约合人民币23.6元)以上，低于这一数字不会获得任何点数。但2015年，政府更改了打分系统，鼓励技术移民在奥克兰之外工作定居，这样可以获得额外30个点数。

Olaf咖啡馆正在招聘一名新主厨，Heeps称截至目前他们只收到了10份申请，但在移民新政宣布前预计可以收到60份申请。他称，移民比本地居民更乐于接受餐饮旅店业的工作，因为他们吃得了苦，可以应付长时间工作和周末节假日加班。

Heeps希望Olaf咖啡馆能一如既往地提供高标准服务，但由于没有足够的人手，维持下来也不容易。

“由于本地雇员只愿意在周一到周五工作，我们只能缩短营业时间。”他说，这也是无奈之举。

Olaf's咖啡馆以前的营业时间是：

——周一到周五，早6点半到晚6点半。

——周六周日，早7点到下午5点。

但现在，闭店时间统一提前到下午4点。

Heeps称，这次移民政策调整太突然，而且不见得会有效果。他就不相信政策落地后，会有不少工作腾出来留给本地人。而且这给餐饮业带来不小的冲击。“整个行业都处在人手短缺的恐惧中。”他说。